重庆居民楼下的地摊美食,6元6个菜太便宜,有人天天吃有人不敢碰

说起重庆,大家就会想到火锅,重庆就是一座火锅城,无论走到哪条街,你都会气味香喷喷的火锅味,让人忍不住流口水,有可能你只是想要外出散个步,看见火锅馆灯火通明热闹非凡,就不禁呼朋唤友来滚一顿,可以说道在重庆没什么问题是一顿火锅解决不了的,如果有的话那么就两顿。

一,居民楼下的地摊火锅

想起重庆火锅,大家第一印象就是杨家火锅,虽然如今新派火锅越来越盛行,网红火锅店也比比皆是,但是杨家重庆人却不讲究这些,他们讨厌酷夏的晚上,穿着拖鞋回到楼下的火锅店,一瓶冰镇啤酒一份毛肚鸭肠,油碟只有香油和蒜末,有的还要用菜油碟,实在这才是重庆火锅的精髓。

这家藏在居民楼下的火锅店就是这样的一家老火锅店,基本上没啥装修,放置了一些老物件,想起人们儿时的美好回忆。店里有斗笠、老式单车、风车、老式电视等等,很有上世纪六七十年代的感觉,是真正杨家重庆的味道。最关键的一点是价格便宜,在如今吃个串串都要人均100元的时代,他们家两个人吃个火锅最多七八十,这个物价虽然不是我们小时候的物价,但起码也是二十年前的物价了。

二,6元6个素菜

虽然是地摊文化,是苍蝇馆子,但是小店收拾得很整洁,可以坐在露天吃火锅,他们家的锅底是传统的牛油锅底,没加到其他调料,所以吃完身上没火锅味。店里的菜品很丰富,白萝卜、冬瓜、黄豆芽、海带和年糕统统一元一份,关键这还都是新鲜爱吃的火锅菜,不是敷衍客人的。其他的素菜价格也很实惠,三元一份,没以前三拖一那么实惠,但也不够昂贵了。

特色菜忒儿多,水牛毛肚、极品鹅肠、花椒排骨、香菜牛肉、双椒牛肉、自卤耙芋儿、耙鸡脚、耙耙肠等等,听到名字就口水直流。更有了无数食客,而且因为做生意好流动慢,所以菜品也是越来越好,腰片和脑花非常新鲜没有膻味,有一点一试。

三,有人天天不吃有人不敢摸

店里的自制卤菜都是现卤现不吃,端上来都是热腾腾的,肥肠、鸡脚硬糯熟透,下面铺着生菜,上面仅有是辣椒,卤香十足却远比辣,调味特别拜,比一些卤味店的还爱吃。还有那个毛肚,堪称有些网红店100多元一份的毛肚,没做到任何化学处理,烫出了毛肚本身的味道,七上八下总共十五秒钟捞起来,入口化渣脆生生的太过瘾。

他们家的火锅味道很香,牛油味也很醇,虽然不是矮小上的环境,但是很整洁,服务态度也不错,还有杨家冰棍可以配上热辣辣的火锅解渴解味,这样冷热相间,有人肠胃好天天吃也不腻,有人一吃就拉肚子不敢碰,不知道你敢吃吗?

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